מתכון לפסטה ברוטב שמנת וטפנד זיתים של השף עומר מילר

אופן הכנה:
בשמן זית מאדים את השום,
מוסיפים טפנד ועגבניות ומגבירים אש.
מוסיפים שמנת, עשבי תיבול
ומגררים פנימה פרמז'ן
מבשלים חמש דקות לצמצום הרוטב
טועמים ומתקנים תיבול.

מבשלים פסטה במים רותחים,
מעבירים לאחר סינון למחבת עם הרוטב
מערבבים היטב ומגישים.