מרינדת בירה, עשבי תיבול ודבש לעופות ובשרים – מושלמת לעל האש ביום העצמאות

מרינדת בירה, עשבי תיבול ודבש לעופות ובשרים – מושלמת לעל האש ביום העצמאות

זאת אחת המרינדות שאני הכי אוהב להכין לעוף ולבשר, הבירה נותנת טעם עשיר לבשר והיא טעימה מאוד. תנסו גם אתם, מבטיח שתיהנו!

מצרכים:
כוס (240 מ"ל) בירה כהה, למשל גינס
4 שיני שום קצוצות דק דק
2 כפות רוטב סויה
חצי בצל קצוץ דק דק
כף רוטב ווסטרשיר
כף חרדל דיג'ון
כף טרגון טרי קצוץ
כף פטרוזליה טרייה קצוצה
כף דבש או סילאן
מלח ופלפל גרוס לפי הטעם

מערבבים היטב את כל המרכיבים בקערה. מוסיפים את הבשר - נתחי פרגיות, קוביות אנטריקוט, כנפי עוף, נתחי פרגית הודו וכל מה שאוהבים, משהים יחד לפחות שעה. מוציאים מהמרינדה, מברישים במעט שמן זית וצולים את הבשר. בינתיים את המרינדה מעבירים לסיר קטן ומצמצמים עד להסמכה בסיר קטן. מגישים עם הבשר הצלוי ובתיאבון!