לביבת תפוחי אדמה משפחתית אפויה

.כל הכיף שבלביבה, בלי שצריך לעמוד ולטגן, מבלי להפסיד את כל הכיף בשולחן האוכל עם המשפחה והאורחים! לביבה טעימה, עסיסית, וגם יותר בריאה בזכות האפייה ולא הטיגון. נכון, יש בה שמנת אבל עדיין היא חסכונית יותר בקלוריות בגלל הויתור על הטיגון. ילדים מאוד אוהבים ונהנים מהטעם העדין, אני ממליץ להכין אחת עם בצל ואחת בלי, כי לפעמים ילדים מעדיפים בלי

מצרכים:
1 ק"ג תפוחי אדמה
מלח ופלפל לפי הטעם
2 ביצים
לא חובה: בצל בינוני, קצוץ דק היטב או מגורר בפומפייה וסחוט היטב
250 מ"ל שמנת מתוקה
50 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות
לביבת תפוחי אדמה משפחתית אפויה

אופן ההכנה:
מחממים תנור ל 180 מעלות.
שוטפים וקולפים את תפוחי האדמה. מגרדים בפומפייה לקערה. סוחטים היטב מנוזלים.
ממליחים בנדיבות, מוסיפים ביצים, בצל (אם משתמשים) ושמנת לתערובת. מערבבים היטב.
משמנים היטב תבנית פיירקס או כלי אחר שמתאים לתנור ולהגשה בקוטר 26-28 ס"מ. יש לפזר באופן אחיד את תערובת תפוחי האדמה בתבנית.
מפזרים חצי מקוביות החמאה באופן שווה.
מכניסים את התבנית לתנור ואופים למשך 30-40 דקות, עד שהלביבה מזהיבה יפה מלמעלה.
ב-10 דקות האחרונות מפזרים שוב את שאר קוביות החמאה. מגישים חם

ניתן לעשות הכנות מקדימות בערב לפני:
* קולפים את תפוחי האדמה ושומרים בקערה עם מים במקרר.
* מגררים או קוצצים את בצל ושומרים בקופסא אטומה מעורבב עם כף שמן.

למתכונים נוספים של השף תום פרנץ

למתכונים נוספים של השף תום פרנץ

נשנוש קליל, מנה עיקרית חגיגית או קינוח מפנק - היכנסו לעמוד המתכונים שלנו וגלו את מגוון המתכונים של השף תום פרנץ לכל מטרה..

לכל המתכונים

תנור אפייה קונסטרוקטה

קונסטרוקטה. באה לאפות

סדרת התנורים הבנויים של קונסטרוקטה בהמלצת השף תום פרנץ. באים לעבוד במטבח

לתנורי קונסטרוקטה