Cookie-Nutzung

Die Constructa Website verwendet Cookies, damit Sie Ihrem Warenkorb Artikel hinzufügen oder einen Techniker online buchen können. Sie ermöglichen uns auch, anonyme statistische Daten zu speichern, um die Performance unserer Website laufend zu optimieren. Wenn Sie mehr über die Cookie-Nutzung erfahren möchten, dann bitte klicken Sie auf den Link ""Datenschutz"".

 

Weihnachtsmuffins

Weihnachtsmuffins
Bitte hinunter scrollen

Pflaumen und Zimt versüßen Ihnen den Winter.

Übersicht:

16 Stück
40 Minuten Zubereitung
40 Minuten Backzeit

Für den Teig

  • 200 g Pellkartoffeln
  • 250 g Pflaumen
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 1 1/2 TL Lebkuchengewürz
  • 50 g gehackte Mandeln
  • 30 g Gries
  • 3 EL Backpulver
  • 1 Prise Milch
  • 4 Eier
  • 50 g Mehl
  • 16 Muffinförmchen

Zubereitung

Schritt 1
Die Pellkartoffeln ohne Salz kochen, pellen und abkühlen lassen. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Pflaumen entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen.

Schritt 2
Das Eigelb mit dem Zucker und der Milch schaumig rühren. Die Haselnüsse, den Zimt, das Mehl, das Lebkuchengewürz und die Mandeln zugeben und unter die Eigelbmasse rühren.

Schritt 3
Danach die Pellkartoffeln mit dem Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Gries und Pflaumenstücke zugeben und das steif geschlagene Eiweiss vorsichtig unterheben.

Schritt 4
Die Muffinförmchen etwas mehlen, den Teig einfüllen und bei 160 °C ca. 40 Minuten bei Heißluft backen.

Markus Sämmer

Tipp von Markus Sämmer

„Das Eiweiss lässt sich besonders leicht steif schlagen, wenn man eine Prise Salz zugibt.“

Gebrauchs-anleitungen

In der Gebrauchsanleitung erhalten Sie alle wichtigen Informationen zu Ihrem Constructa Hausgerät. Sie können diese hier einfach und bequem herunterladen.

Service

Egal ob Fragen, Kundendienst, Zubehör, Ersatzteile oder unsere 24 Monate Herstellergarantie: Wir sind auch nach dem Kauf für Sie da. Im Internet, per Telefon oder durch unsere Fachhandelspartner.

24 Stunden an 7 Tagen die Woche erreichbar 089 54 020 755

Händler finden

Unsere Constructa Geräte erhalten Sie exklusiv im autorisierten Fachhandel. Hier werden Sie kompetent vor Ort beraten, können sich in Ruhe informieren und so einfach die beste Entscheidung treffen.