Geröstete Kartoffeln mit knuspriger Haut und goldbrauner Farbe, serviert in einer weißen Schale.

Fächerkartoffeln mit Rosmarin (vegetarisch)

Name: Fächerkartoffeln mit Rosmarin (vegetarisch) | Constructa-Rezept
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg kleine Kartoffeln, festkochend; 2 Zweige Rosmarin; Salz; Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 30 g Butter

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

45 min

Kochzeit

10 min

Diese Fächerkartoffeln mit Rosmarin verwandeln einfache Kartoffeln in eine knusprig-aromatische Beilage: dünn eingeschnitten, mit Öl oder Butter, Meersalz und frischem Rosmarin gewürzt, werden sie außen kross und innen sämig. Schnell und unkompliziert zubereitet – ideal zu Braten, Fisch oder als Hingucker auf dem Buffet.

Zutaten

4 Portionen:

1 kg kleine Kartoffeln, festkochend

2 Zweige Rosmarin

Salz

Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

30 g Butter

Anleitungen

Schritt 1

Die Kartoffeln waschen und trocken tupfen. In dünnen Scheiben ein- aber nicht ganz durchschneiden.

Schritt 2

In eine mikrowellengeeignete Form legen. Den Rosmarin abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. In die Schlitze füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Butter in Flöckchen belegen.

Schritt 3

In der Mikrowelle mit Grill (600 Watt / Grill Stufe 3) ca. 25 Minuten garen.

Ein Mann mit dunklen Locken steht in einer Küche und liest eine Anleitung.

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