Eine Schüssel Tortellini mit Tomatensoße, geriebenem Käse und frischen Basilikumblättern auf einer rustikalen Oberfläche, daneben ein Topf mit ungekochten Nudeln.

Tortellini Amore

Name: Tortellini Amore | Constructa - Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 500 g Tortellini; 250 ml Becher Sahne; 400 g Dose geschälte Tomaten; 150 g geriebenen Parmesan Käse; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

20 min

Kochzeit

5 min

Manchmal braucht es nicht viel, um glücklich zu sein – nur ein Gericht, das mit Liebe gemacht ist. "Tortellini Amore" ist dafür das perfekte Beispiel. In diesem unkomplizierten Rezept treffen zarte Tortellini auf eine unwiderstehlich cremige Tomaten-Sahne-Sauce, verfeinert mit würzigem Parmesan. Ein Wohlfühlgericht, das in Windeseile auf dem Tisch steht und puren Genuss verspricht.

Zutaten

4 Portionen:

500 g Tortellini

250 ml Becher Sahne

400 g Dose geschälte Tomaten

150 g geriebenen Parmesan Käse

4 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

Anleitungen

Schritt 1

Tortellini in einen Topf mit kochendem Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl und etwas Salz geben – Kochzeit 15 Minuten.

Schritt 2

In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, die geschälten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und dann in die Pfanne zu dem Öl geben. Alles kochen lassen bis es fast abtrocknet.

Schritt 3

Die Sahne ebenfalls in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und für einige Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen.

Schritt 4

Den Parmesankäse mit den fertig gekochten Tortellini in der Pfanne vermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

Die Tortellini in der Sauce noch für 2 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Ein Mann mit dunklen Locken steht in einer Küche und liest eine Anleitung.

Lade das Rezept herunterLade das Rezept hier im PDF Format herunter - perfekt zum Ausdrucken. Es sind alle Infos enthalten, die du brauchst, um dieses leckere Gericht zu Hause nachzukochen. Rezept herunterladen

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