Eine hausgemachte Apfeltorte mit dünn geschnittenen Äpfeln, die spiralförmig auf einem Holztisch angerichtet sind, daneben liegen frische Äpfel und Zimtstangen.

Lieblicher Apfelkuchen

Name: Lieblicher Apfelkuchen | Constructa - Rezept
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: 100 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; ½ TL abgeriebene Zitronenschale; 1 TL Backpulver; 3 Eier (M); A pinch of salt; Butter or margarine; Mehl; 500 g Äpfel (z.B. Bodenseeäpfel oder Fallobst)

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

55 min

Kochzeit

15 min

Backen mit Liebe, genießen mit Herz: Dieser liebliche Apfelkuchen ist ein wahrer Klassiker für die Seele. Saftige Apfelviertel versinken sanft in einem lockeren Rührteig und machen jeden Bissen zu einem fruchtig-süßen Genuss. Ein unkompliziertes Rezept mit Gelinggarantie, das Wärme und Geborgenheit auf den Kaffeetisch zaubert.

Zutaten

12 Portionen:

Für den Teig:

100 g Mehl

100 g Zucker

100 g Butter

½ TL abgeriebene Zitronenschale

1 TL Backpulver

3 Eier (M)

A pinch of salt

Für die Form:

Butter or margarine

Mehl

Für den Belag:

500 g Äpfel (z.B. Bodenseeäpfel oder Fallobst)

Anleitungen

Schritt 1

Die Springform mit Butter oder Margarine ausstreichen und danach mit etwas Mehl bestäuben.

Schritt 2

Für den Grundteig (Rührteig) alle Zutaten mit Ausnahme der Äpfel in einer Schüssel mit dem Handrührgerät zu einer zäh fallenden Teigmasse verrühren und in die vorbereitete Springform füllen.

Schritt 3

Die Äpfel waschen, schälen, vierteln und einkerben. Anschließend den Rührteig in der Springform kranzförmig mit den Äpfelvierteln belegen.

Schritt 4

Die Springform auf der zweiten Schiene von unten bei 180°C Ober-/Unterhitze für 35-40 Minuten backen, wobei die Äpfel beim Backen leicht einsinken.

Schritt 5

Nach dem Backen den Kuchen für 10 Minuten in der Springform auskühlen lassen und dann auf einen Tortenboden oder Kuchenplatte schieben. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Ein Mann mit dunklen Locken steht in einer Küche und liest eine Anleitung.

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