Apfeltarte
Bringt den Sommer zurück auf den Tisch.
Übersicht:
Zubereitung
Schritt 1
Mit dem Handrührgerät aus den Eiern, der Butter und dem Zucker eine schaumige Masse herstellen.
Schritt 2
Nun Zimt und Backpulver unter das Mehl mischen und zusammen mit der Buttermilch und der abgeriebenen Zitronenschale der Masse hinzufügen.
Schritt 3
Jetzt die Tarteform mit Butter einfetten, diese mit etwas Mehl bestreuen und die Teigmasse einfüllen.
Schritt 4
Die Äpfel schälen, in kleine Spalten schneiden und auf dem Teig auslegen.
Schritt 5
Das Apfeltarte bei 180–200 °C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Tipp von Markus Sämmer
„Extra süss-saftige Dekoration erhält man mit Zimt, Puder- Zucker, Blaubeeren und frischen Apfelscheiben.“