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Tortellini Amore

Tortellini Amore
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Ein Rezept zum Verlieben!

Übersicht:

4 Portionen
5 Minuten Zubereitung
15 Minuten Backzeit

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Zutaten

  • 500g Tortellini
  • 250ml Becher Sahne
  • 400g Dose geschälte Tomaten
  • 150g geriebenen Parmesan Käse
  • 4 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1
Tortellini in einen Topf mit kochendem Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl und etwas Salz geben – Kochzeit 15 Minuten.

Schritt 2
In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, die geschälten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und dann in die Pfanne zu dem Öl geben. Alles kochen lassen bis es fast abtrocknet.

Schritt 3
Die Sahne ebenfalls in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und für einige Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen.

Schritt 4
Den Parmesankäse mit den fertig gekochten Tortellini in der Pfanne vermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5
Die Tortellini in der Sauce noch für 2 Minuten ziehen lassen und dann servieren.

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