Tortellini Amore
Ein Rezept zum Verlieben!
Übersicht:
Zubereitung
Schritt 1
Tortellini in einen Topf mit kochendem Wasser, 2 Esslöffel Olivenöl und etwas Salz geben – Kochzeit 15 Minuten.
Schritt 2
In einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, die geschälten Tomaten in einem Sieb abtropfen lassen und dann in die Pfanne zu dem Öl geben. Alles kochen lassen bis es fast abtrocknet.
Schritt 3
Die Sahne ebenfalls in die Pfanne geben, kurz aufkochen lassen und für einige Minuten bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren weiter köcheln lassen.
Schritt 4
Den Parmesankäse mit den fertig gekochten Tortellini in der Pfanne vermischen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Die Tortellini in der Sauce noch für 2 Minuten ziehen lassen und dann servieren.