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Kirsch-Grieß Kuchen

Kirsch-Grieß Kuchen
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Ein schneller, leckerer Kuchen, der immer passt.

Übersicht:

12 Stück
10 Minuten Zubereitung
60 Minuten Backzeit

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Für 1 Springform 26 cm Ø

  • 150g Grieß
  • 150g Mandeln (gemahlen, mit Schale)
  • 175g Zucker
  • 6 Eier
  • 350g = 1 Glas Kirschen/Schattenmorellen
  • 1 Zitrone

Zubereitung

Schritt 1
Backofen vorheizen auf 180°C (Ober-/ Unterhitze) oder 160° Umluft und die Springform mit etwas Butter oder Margarine fetten.

Schritt 2
In einer Rührschüssel die 6 Eigelb, den Zucker mit den Saft der ausgepressten Zitrone verrühren.

Schritt 3
Den Grieß und die Mandeln in der Schüssel unterrühren, dann den Eischnee unterheben und die Rührteig-Masse in die gefettete Springform geben.

Schritt 4
Die Kirschen im Sieb abtropfen lassen und anschließend auf dem Teig verteilen.

Schritt 5
Kuchen im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 60 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.

Schritt 6
Nach dem Backen den Kuchen gut auskühlen lassen, aus der Springform nehmen und je nach Belieben mit etwas Puderzucker bestreuen.

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