Mein Konto

Blaubeermuffins

Blaubeermuffins
Bitte hinunter scrollen

Für blaue Zungen im heißen Sommer.

Übersicht:

12 Stück
25 Minuten Zubereitung
30 Minuten Backzeit

Rezept herunterladen

Für den Teig

  • 80 g Mehl
  • 75 g Haferschmelzflocken
  • 50 g Vollkornhaferflocken
  • 2 Eier (M)
  • 140 g feiner Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 MS Zimt
  • 8 EL Erdnussöl
  • 4 EL neutrales Pflanzenöl
  • 250 g Joghurt
  • 50 g Erdnüsse
  • 150 g Blaubeeren

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 180 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Das Mehl, die Haferschmelzflocken, die Vollkornhaferflocken und das Backpulver in einer Schüssel mischen.

Schritt 2
In einer zweiten Schüssel die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker, Zimt, Erdnussöl, Öl und Joghurt verrühren.

Schritt 3
Danach die Erdnüsse klein hacken. Zusammen mit der Mehlmischung kurz in die Eimasse unterrühren und die frischen oder tiefgefrorenen Blaubeeren unterheben.
Wichtig: Nicht zu viel rühren!

Schritt 4
In die Mulden eines Muffenblechs Papierbackförmchen setzen und den Teig einfüllen.

Schritt 5
Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 °C Ober-/ Unterhitze backen.

Schritt 6
Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Selbsthilfe & Downloads

Hier finden Sie hilfreiche Informationen und Gebrauchsanleitungen. Damit Sie noch möglichst lange Freude an Ihren Constructa Hausgeräten haben werden.

Service

Egal ob Fragen, Kundendienst, Zubehör, Ersatzteile oder unsere 24 Monate Herstellergarantie: wir sind auch nach dem Kauf für Sie da.

Wir sind täglich von 7 - 22 Uhr erreichbar.
Österreichweit 3-7 Cent / Minute
0810 550 533

Händler in Österreich finden

CONSTRUCTA erhalten Sie exklusiv im autorisierten Fachhandel. Hier werden Sie kompetent vor Ort beraten, können sich in Ruhe informieren und so einfach die beste Entscheidung treffen.